寒くなったり暖かくなったり、
春に近づく変わりやすい天気なこのごろです。
フキノトウの季節です。
沢山いただいても食べきれず、どうしたものかと
そこでひらめいたのが、生けてみる。
暖房のあたらない寒い場所に飾って
愉しんでみました。
１日でしおれるかと思いきや
毎日水を入替えてあげれば
意外と日もちするので驚きました。
ふきのとうのレシピといえば、
蕗味噌ですが、作ってもほとんど食べず残ってしまうんです。
天ぷらも苦手でまったく作りませんが、
今回クックパッドで探していたら、
フライパンに少量の油だけで揚げる方法を
みつけチャレンジしてみたところ、
なかなか上手くいきました。
しかしそれ以外に、
フキノトウのレシピで「コレはいいかも！」
そう心が動くものが発見でませんでした。残念。
それで、生けて眺めて楽しむ方法を
取り入れてみたのですが、
春らしい玄関先になったように思います。
