フランスの有塩バターを通販でまとめ買いし、食べ比べしてみました。
「エシレバター/グラスフェッド バイオバター/セル・ドゥ・メールバター」です。
楽天にある専門輸入食材店「ハイ食材室」では、フランスの高級なバターなどが手軽に通販できてすごいです。
わたしは楽天ポイントを貯めて、楽しみに買うお店のひとつですが、今回で3回目です。
こちら↓のショップです。
わたしが暮らす田舎では、買うことも、知ることもないような、フランスの作りたてのバターやチーズ食材が簡単に通販で手に入る魅力的なお店です。
作りたての新鮮なチーズやバターが、なんと空輸で届くんです。感激です。
送料は1500円。冷蔵の空輸です。
フランスから直送で1,500円ほどで届くことにも驚きです。
1つ買うよりもいくつかまとめて購入したほうがお得だし、
こちらのショップでは送料無料のまとめ買いセットもあり、
家庭で楽しむには、味比べしながら買うのがお得ですし、楽しいです。
このお店をみつけたきっかけは、グラフェッドバターを探していたときに発見しました。
イモトアヤコさんが、以前、テレビでバターコーヒーをいつも飲んでいると紹介し、コーヒーにはグラフェッドバターを入れると言っていたのがすごく興味深く。グラフェッドバターって何だろう？と探し始めたのがきっかけで、こちらのショップを発見しました。
その時は、グラフェッドバターのみのセットを購入したのですが、
今回はエシレのバターを食べてみたいと思い。3種類買ってみました。
エシレを知ったのもテレビの情報です。
明石家さんまさんが、日テレの「ゴチになります」に登場したときに、大好物ものがいくつか紹介され、その中にエシレのバターがありました。
さんまさんは、CAさんに頼んでフランスから買ってきてもらうほどの好物なんだそうです。
このショップでは、フランスで期間限定で販売されるフレッシュチーズなども購入したことがありました。
今回は、バターをいくつか食べ比べてみたいと思い、3種類買ってみました。
【商品名】セル・ドゥ・メール 高級の天然海塩フルール・ド・セル入り 有塩バター
【価格】250ｇ 880円
【メーカー名】グランフェルマージュ社製 Grand Fermage
【商品名】グラスフェッドバター バイオバター 有塩バター
【価格】250g 1,980円 ABマーク取得商品
【メーカー名】エシレ ECHIRE A.O.P
【商品名】フランスAOP伝統 エシレ有塩発酵バター
【価格】100g 700円
実は、フランスの発酵バターというと、癖が強い。そんなイメージが私にはありました。
チーズやバターに興味がありつつも、実は乳製品がそれほど得意ではなく、とくに、牛乳臭いモノが苦手です。
だから、牛乳臭くなければいいなぁ～と。
パンにつけて、食べてみると。すごく美味しいです。
３種３様にそれぞれ美味しいです。だけど、驚くほど大きな味の違いはありませんでした。
セレクトしたものが、たまたまそうだったのかも。
実は「グラフェッドバター」が一番クセがあるのでは？と予想していたのですが、一番あっさりしています。
「グラフェッドバター」と「セル・ドゥ・メール」のメーカーが同じなので、とても似ていて。
海水塩の大きな粒が入っているのが「セル・ドゥ・メール」です。塩が一番強く感じるバターです。
ちなみに「セル・ドゥ・メール」でオムレツを作ってみたら、今までで最高に美味しいものができました。
ほうれん草のソテーや料理に使うととても美味しいかもしれません。
3つの中では「エシレ」が一番香りが高くプレーンのパンにつけて食べるのがとても美味しかったです。
フランスのバターだからといって、チチクサクナイ。
日本では高級バターといえば「カルピスバター」ですが、このバターよりも乳臭くなく驚かされました。
日本のスーパーでは買えないような、
フランスの現地でしか買えないようなものが、手軽に通販できる。
一般家庭でも手軽に買える時代。
空輸で届くのに感激でした。
