ジャム用にぴったりの完熟梅ですが、黄色くなって梅の良い香りがしてきた梅でも、ピクルスは作れるのだろうか試してみました。 とはいえ、まだ固く柔らかくなっていないもので作りました。 梅のピクルス材料 梅・・・適宜 ミツカンかんたん酢・・・適宜 グローブの実・・・5～6粒 ローレル・・・2枚 梅の量を気にせず、保存瓶の大きさ...